从“野蛮生长”到越“炒”越香 预制菜进入“精耕”时代

近年来，预制菜产业蓬勃发展。今年年初的中央一号文件首次提及“培育、发展预制菜产业”，预制菜发展开始进入更加规范、稳定的发展阶段，随着预制菜赛道愈加“火热”，从线下自建门店到便利店商超布局，预制菜的玩家在多元化发展中纷纷自建渠道。7月31日，国家发改委最新促消费30条政策明文提出，要继续挖掘预制菜市场潜力，万亿产业再迎强力政策推动，预制菜产业未来可期。