□本报记者朱睿颖
凌晨两点，寒意正浓。石家庄国际农产品批发交易中心（以下简称：石家庄批发市场）已经热闹起来。走进市场，就看到蔬菜、瓜果、肉禽蛋等各类农产品应有尽有，满载农产品的货车穿梭在市场中，批发商聚集在交易区内，对当天交易的农产品进行清点……
市场交易稳定有序
春节前夕，为满足消费者多样化的节日需求，石家庄国际农产品批发交易中心市场供应品种更加丰富，库存充足、价格稳定。
占地约1043亩的场地，2500余户商家，日均进场社会车辆约1.4万辆次，日均进场载货车500余辆次，果蔬日均交易量约3600吨，白条猪年交易量44万头，日均约1200头……市场内四大功能区有序运转，巨大的运转体量下，几百辆货车顺畅有序进出。
作为石家庄最大的“菜篮子”，该批发市场承担了石家庄市85%以上的农副产品供应重任，保障民生供应、稳定市场价格，特别是特殊天气下保障基础蔬菜供应是市场运营的首要任务。
王先生是首批入驻该市场的商户，主营业务为蔬菜批发。“早晨基本都是批发，也会有附近居民来采购的，临近春节，生意比平时更好一些。”王先生向记者介绍，2025年交易量达到了1.5万吨，比2024年增长10%。
市场划分为综合交易区、商务配套区、冷链物流区、绿色配送及中央厨房区，涵盖蔬菜、水果、粮油、肉食、副食调料、水产、休闲食品等业态，配备大型冷库提供农产品仓储保鲜服务，提供食品加工、净菜加工、分拣、配送等服务，并有中央厨房支持食材标准化预处理。
在食品加工区，从事食品加工的小张对记者表示，现在人们生活节奏加快，尤其是临近年底，上班族工作比平时更忙，采购半成品的年轻人较多，所以食材标准化预处理的生意更加红火。
目前，园区已发展成为以果蔬业态为龙头，其他业态协同发展的全品类一级农产品批发市场。辐射范围主要覆盖300公里以内城市，园区市场年交易总额突破300亿元，承担了石家庄市85%以上的农副产品供应重任，是保障省会市民“菜篮子”“果盘子”“米袋子”“肉案子”需求的核心支柱。
市场建设稳中有进
2月6日，农业农村部发布关于落实《中共中央国务院关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见》的实施意见。其中提到，要分行业培育一批竞争力强的农业龙头企业，常态化开展对接服务。绘制农产品产业链“图谱”，全产业链打造“链主”企业。
石家庄市交投大河集配物流有限公司副总经理刘刚义介绍道：“石家庄批发市场已获得多项AAA级信用相关证书以及‘全国重点扶持市场’荣誉，作为河北‘菜篮子’应急保供核心单位，我们始终将履行社会责任工作放在首要地位。”
为应对消费高峰、极端天气等，市场积极动员商户加大货物储备，规划运输路线，确保农产品不脱销、不断档，充分发挥托底保障作用。
同时严把食品质量安全关，所有进场果品、蔬菜切实做到每车必检，进场白条猪除查验动物检疫合格证明、瘦肉精检测报告外，每月还要进行一次全覆盖检测，检测结果在公示栏公示，以“透明化”增强品牌信任感，切实守护百姓“菜篮子”品质防线。
为加快智能化建设步伐，石家庄批发市场引入先进的信息技术和管理系统。通过大数据、人工智能等技术手段，实现市场的智能化管理和运营。市场也始终以打造省会高规格“菜篮子”为目标，系统学习其他先进农批市场保供经验，推动石家庄“菜篮子”安全保供体系与其他城市同标，让市民享受更高标准的民生保障，从而提升农副产品供应的档次和水平。
春节供应稳价保供
“去年春节前采购高峰期时，市场每日果蔬交易量超5000吨，单日最高果蔬交易量为6051吨，显著高于全年日均3600吨的水平，去年1月13日~27日，市场果蔬交易量约为8.6万吨。”刘刚义说道：“今年春节采购高峰期果蔬交易量较去年稳中有增。”
截至2月12日数据，今年2月份日均进场社会车辆为20450辆，截至目前，单日最高进场社会车辆数为23396辆。
面对春节采购高峰期，石家庄批发市场将春节期间农产品“供应充足、质量安全、价格平稳、交易有序”作为整体目标，与本地种植户、供应商建立了长期合作关系，确保农产品稳定供应。引导商户基于销售预测开展节前备货，夯实货源基础，确保品类丰富、存量充足。
为维持交易秩序，春节采购高峰期间，市场实行全员在岗，深入一线，在采购高峰时段加强市场内交通疏导与交易秩序管理，确保场内通行顺畅、交易有序进行。执行“每车必检”，严格市场准入，检测中心24小时运转，对入场果蔬进行农药残留等快速检测，半小时内出具结果；肉类产品须“四证”齐全并加强抽检，不合格产品一律禁入，从源头筑牢安全防线，增强市民对“菜篮子”安全的信任。
春节正值消费市场旺季，市民需求攀升，市场针对农产品保供稳价也采取了一系列措施。“依托每日采价及智慧农批系统，我们实时监测进场量、交易量与价格波动，强化市场研判。”刘刚义介绍道：“同时，我们还联合监管部门加大巡查力度，严厉打击哄抬物价、缺斤少两等行为，并通过设置公平秤、投诉电话与意见箱，维护诚信、公平的交易环境。”
