□吴欣
近年来，我国农产品流通体系建设取得显著成效。主要体现在冷链物流覆盖率持续提升，农村电商蓬勃发展，数字乡村方兴未艾，产销对接机制不断完善。10月23日，中国常驻联合国粮农机构原大使广德福在2025中国合作贸易大会上从两个方面分享了的他的思考。
一方面是加强农产品流通是中国乡村振兴的关键环节。当今世界的农业强国，都是农业对外合作，特别是农产品贸易和农业科技装备方面的强国。我国有2.6亿农户，近5亿农村常住人口。农为邦本，本固邦宁。长期以来，中国农产品“卖难”“优质不优价”等问题始终困扰着广大农民和三农工作者。农业生产在农村，消费在城市；小农户对接大市场，中间链条长、成本高、损耗大、信息不对称，包括农产品质量安全等因素造成了一些农产品贸易的堵点和痛点，但是症结的关键点还在于流通环节不够畅通。
中国许多优质农产品是“藏在深山人未识”，而城市消费者又希望能买到优质、安全、新鲜、地道的乡土好物。因此，构建高效、畅通、安全的农产品现代流通体系，不仅是商业贸易问题，更是政治问题、民生问题、战略问题。它直接关系到农民的“钱袋子”、城市的“菜篮子”、国家的“粮食安全”和乡村振兴成色。
另一方面是要构建从田间到餐桌的全链条体系。当前，全球农业正经历深刻变革。随着社会进步和民生改善，广大消费者不再满足于“吃得饱”，更要追求“吃得好”“吃得健康”还要吃出文化、吃出情绪价值。这对农产品的品质、口感、安全、品牌、可追溯性提出了新的、更高的要求。从事“三农”和农产品贸易的工作者必须要与时俱进，顺势而为，跳出“重生产、轻流通”的传统思维，树立“大农业、大食物观、大流通、大市场”的理念，推动农产品流通从“运输通道”向“价值链条”跃升。
在强化产地端建设方面，支持在农产品主产区建设产地仓、预冷库、分拣中心，实现“田头分级、产地直发”，减少中间环节，降低损耗。鼓励合作社、家庭农场与流通企业建立稳定合作关系，发展订单农业、定制农业，实现“以销定产”。另一方面，要利用区块链、物联网等技术，实现从种植、加工、运输到销售的全过程信息透明、可追溯，让消费者“买得放心、吃得安心”。
