本报讯 为进一步强化对从事温度湿度敏感型食品贮存业务的非食品生产企业监管，近日，重庆市巴南区市场监管局分管局长带队对辖区3家大型食品冻库出租企业开展专项检查，切实保障群众“舌尖上的安全”。
聚焦核心环节，严查贮存条件合规性。检查人员以《重庆市市场监督管理局冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法》为遵循，重点核查企业冷库设施是否符合《冷库设计规范》（GB50072）及《冷库管理规范》（GB/T 30134—2013）要求。
压实主体责任，推动长效治理。针对企业主体责任落实情况，检查组重点核查三项内容：一是备案管理合规性，确认3家企业均已在取得营业执照后30个工作日内完成备案；二是协议签订规范性，企业与承租方都签订了《贮存服务合同》，明确双方在温度控制、污染防控、应急处置等方面的权责；三是应急机制健全性，抽查企业冷链食品突发事件应急预案，发现某企业预案中未明确断电、设备故障等情形的处置流程，责令其3日内修订完善。同时，检查人员向企业发放《冷链食品贮存服务告知书》，强调“不得为无证经营者提供场所”“不得贮存来源不明食品”等红线要求。 （席东海）
