□吴欣
9月27日，玉湖冷链（武汉）交易中心正式开园，目前已吸引超300家国内外冷链食品龙头企业竞相入园，未来将引入千余家食品贸易类企业入驻，致力打造华中冷链产业数智化转型新标杆。
武汉市副市长李湛，湖北省商务厅一级巡视员陈华荣，武汉市交通局局长贺敏，黄陂区委书记何建文，区长张劲，区人大常委会主任陈军，区政协主席熊定萍，香港玉湖集团董事局主席黄向墨，玉湖冷链董事长郭立民，总裁钟辉红，副总裁兼武汉公司董事长李元华，武汉公司总经理王雪等领导嘉宾出席开园仪式。
张劲致辞称，玉湖冷链（武汉）交易中心的全面投运，标志着黄陂区冷链物流发展迈出关键一步，将极大提升产业集聚效应和辐射能力，有效降低区域冷链物流成本，带动更多优质上下游企业入驻，为黄陂经济高质量发展注入强大动能。
郭立民在致辞提到，玉湖冷链始终秉持“打造中国冷链食品高质量交易平台”的使命，坚持重资产投入与科技创新双轮驱动，构建安全、高效、可追溯的冷链供应链生态。玉湖冷链武汉园区从签约到投运，离不开省市区各级政府的鼎力支持，政府在要素保障工作中提供的高效服务，不仅为项目推进营造了良好营商环境，更充分体现了城市治理的远见卓识。来自商协会、冷链食品企业、海外供应商等各方代表，以及华中区域采购商、主流媒体、金融机构、供应链合作企业等嘉宾共同见证了这一历史性时刻，各方都表达了对玉湖冷链（武汉）交易中心的期待和支持。
以华中冷链市场新枢纽 助力产业升级
湖北牵手香港玉湖集团始于2021年，时任湖北省委常委、武汉市委书记、现任湖北省委书记王忠林发出合作邀请，并与黄向墨先生会谈。同年5月，双方正式签订合作协议，玉湖冷链将华中地区一级交易中心项目落子武汉，2023年，玉湖冷链又将华中二级交易中心落户襄阳，湖北两个项目成为玉湖冷链全国冷链食品交易履约实体网络上的重要组成部分。玉湖冷链在全国市场布局中采用区域“双级联动”模式：其中，一级交易中心定位为大宗批发枢纽，重点服务销地市场，主要承担国内外食材的全国集散功能；二级交易中心则兼具中小规模批发与终端零售业务，优先布局于农产品资源富集的产地市场，旨在承接、呼应、支撑一级市场网络，实现区域全覆盖。
玉湖冷链自2020年成立之初，便明确了“打造中国冷链食品高质量交易平台”的企业使命。作为行业头部企业，玉湖冷链始终将“让食品更好更安全”的愿景贯穿于发展之路，通过全国布局的重资产交易中心和创新的线上交易线下履约（OMO）商业模式，打造核心竞争力。今年是“十四五”收官、“十五五”开局之年，伴随着《“十四五”冷链物流发展规划》实施的五年，玉湖冷链也初步完成了全国冷链新基建网络布局，在全国布局9大国际高标数智化交易中心，总冷库库容超200万吨，建筑面积逾300万平方米，辐射8亿人口，是中国最大在建冷链项目群。
玉湖冷链总裁钟辉红在接受采访时表示，武汉园区作为玉湖冷链华中布局核心枢纽，定位全球冷链食品一级交易中心，未来将以国际标准硬件为基础，确保农产品在整个供应链中的品质与安全。此外，玉湖冷链为广大商户打造“全流程、一体化”的供应链赋能服务，例如通过“云上玉湖”等线上交易平台，提供智能仓储、集中交易、供应链金融、报关报检、冻品拍卖、电商等全链服务，帮助入驻商户降本增效、拓展市场，推动华中冷链产业升级、提升供应链韧性。
目前，玉湖冷链（武汉）交易中心不仅已入选武汉“商贸服务型国家物流枢纽”成员及首批“平急两用”公共基础设施，还毗邻华中地区最大国际航空枢纽天河机场与亚洲最大铁路编组站。作为玉湖冷链华中核心枢纽，园区内8座高标准冷库集群可实现-60℃至常温全温区覆盖，能满足金枪鱼等高端产品的超低温存储需求，同时通过部署集成WMS（仓储管理系统）与TMS（运输管理系统）的自动化冷链仓储物流系统，确保冷链“不断链”与货物全流程可溯源，助力商户降本增效。
在物流环节，武汉园区已规划16条大物流线路，覆盖湖北省200多个落货点，湖北省外104个落货点，武汉城配覆盖165个街道，形成“省内全覆盖、华中强辐射”的现代化冷链物流体系，通过自建运力与生态协同保障高效配送，开园后园区冻品年交易量将达100万吨，年交易额超200亿元。未来，武汉园区将借“线上交易线下履约”OMO模式整合全球资源，既助力海外优质冻品、高端食材入华中，也为湖北特色农产品走向全国及全球搭通道。
首届“华中食品集采节”引爆华中
一直以来，玉湖冷链依托OMO商业模式，持续为上下游合作伙伴提供交易赋能服务，打造采销撮合平台，截至目前已策划超千场平台级营销活动与行业展会，建立超20万家采购商网络，累计采销撮合超千万单。
为进一步助力武汉园区商户实现高效采销对接，9月27日至29日，玉湖冷链（武汉）交易中心还举办首届“华中食品集采节”。此次活动从园区入驻商户中遴选100余家特色商户参与美食集市，活动当天，超万人的庞大客流将现场氛围推向高潮，华中地区的采购商、批发商、加工厂商和餐饮供应链服务商从各地陆续赶来，洽谈合作，共襄盛会。集采节首日，已有百余商户成功实现了采销对接，首日交易量达3000吨。
此外，活动现场同步举办开园供需对接会，聚焦B端采购商与园区商户的核心需求，提供“1对1”精准撮合服务，助力双方高效对接合作。未来园区将持续发挥平台优势，为商户开拓B端资源、拓展业务版图提供长期支持，进一步强化产业链上下游的协同发展。园区商户鲜美达董事长邵玄武表示，鲜美达主要从事进出口海鲜贸易，玉湖冷链所具备的规模化运营网络、成熟的全链配套服务，以及行业广泛认可的品牌效应，能够有效助力公司拓宽客源渠道、降低经营风险。“我在一年前曾参观过玉湖冷链广州园区，对玉湖冷链的服务印象深刻，因此当听说武汉园区即将开园，便马上飞回武汉定下了商位。如今，园区在供应链金融、物流等方面的服务已经为公司发展提供了巨大帮助。”邵玄武称。
此次入驻武汉园区的商户除了深耕华中地区的经销商、贸易商、进口商之外，还有一些已在玉湖冷链广州、成都园区扎根经营的老商户。御瀛中华料理供应链总经理邱志明便是其中之一，其于2024年已带领企业入驻玉湖冷链广州园区；今年3月，他又与武汉园区完成签约，正式将生意版图拓展至华中地区。御瀛中华料理主营的高端海鲜食材对温控精度和储存环境要求极高，任何环节的疏忽都可能直接影响口感与品质。通过广州园区的成功实践，玉湖冷链超低温深冷库和出色的全流程温控管理能力，解决了困扰邱志明的“断链之忧”，“我们非常信任玉湖冷链的设施和服务，因此愿意跟随其布局，进一步拓展华中市场。”
活动期间，“一元起拍”的特色竞拍会吸引了众多嘉宾的积极参与，超500位采购商与邀约嘉宾到场参与，大家纷纷踊跃举牌，最终实现100%成交率与超30%的产品溢价，可以窥见玉湖冷链特色拍卖服务在助力交易方面的出色能力。
此次华中食品集采节成效显著，为冷链食材商户与采购商搭建高效对接平台，推动行业交流合作，也为湖北消费者呈现全球优质冷链食材盛宴。未来，随着玉湖冷链武汉园区持续发展，必将进一步为区域冷链产业高质量发展、上下游供应链体系完善及国内外贸易流通创造更多新机遇与新可能。 （来源：中物联冷链委）
