藏在薯条里的供应链智慧

“如果一家餐饮企业无法保障食品安全，那么其他做得再好也是‘0’，只有守好食品安全的底线，企业才能寻求从‘1’到多的发展。”　“在构建智慧供应链体系前，企业必须考虑两个问题：一是是否有一个明确方向和方法论的指引，二是如何与上下游合作伙伴搭建数智化连接。”