1.基本信息
标准编号：T/XHSC 001-2021
发布单位：香河县蔬菜协会
首次发布日期：2021年4月6日
实施日期：2021年4月7日
2.标准适用范围
适用对象：具有“香河韭菜”地理标志证明商标的韭菜产品
3.规范性引用文件
GB 5084 农田灌溉水质标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品产地环境技术要求
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 744 绿色食品葱蒜类蔬菜
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法
4.保护范围
地理位置：位于东经116°51’至117°12’；北纬39°37’至39°51’之间，覆盖香河县的多个镇区。
5.产地环境要求
地势与土壤：选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、通透性良好、pH 6.5～7.5之间的土壤，有机质含量在3.98~32.8克/千克。
轮作要求：宜选择3年内未种植葱蒜类作物的地块。
其他环境条件：应符合NY/T 391的要求，灌溉水条件应符合GB 5084要求。
6.生产技术规范
种植方式：一年种植，多年收获。第一年种植宜采取育苗移栽。
品种选择：选用抗病性强、抗寒、分蘖力强、适于本地栽培的韭菜品种。
种子处理：40°C温水浸种消毒15min～20min，常温浸泡12h后催芽。
育苗管理：包括苗床准备、做畦、播种、苗期管理等具体步骤。
定植管理：包括整地、起苗、定植等环节的具体操作方法。
田间管理：涉及浇水、施肥、除草等日常管理措施。
7.病虫害防治
防治原则：坚持预防为主、综合防治的原则，采用农业、物理、生物和化学防治相结合的方法。
主要病虫害：灰霉病、疫病、韭蛆、潜叶蝇等。
防治措施：包括农业防治、物理防治（如黄板诱杀）、生物防治（如利用天敌昆虫）以及化学防治。
8.采收标准
采收时间：一般在早晨进行，当韭菜植株长到25cm～35cm、即5叶1心时可收割。
产品质量安全：要求外表清洁，去除老叶和黄叶，无腐烂变质，无机械损伤，无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤。
9.产品分级与规格划分
等级划分：分为特级、一级和二级。
规格划分：以韭菜长度为指标，分为长（L）、中（M）、短（S）三个级别。
10.包装、贮存及运输
包装要求：应分级包装，采用捆扎或纸箱包装，包装材料需符合NY/T658要求。
标志标签：地理标志产品专用标志使用符合GB/T 17924的规定。
贮存条件：冷库温度为0°C～4°C，湿度为80%～85%，确保气流均匀流通。
运输条件：运输前预冷，使用冷藏车辆，车厢内温度控制在4°C～8°C，装卸时轻拿轻放。
11.追溯管理
档案建立：记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等信息。
保存期限：所有记录至少保存3年。
二维码追溯系统：鼓励采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。
