第7版
2024年01月31日 星期三
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第7版:冷链
■ 预制菜标准化步伐渐行渐近
预制菜很快将迎来官方定义。近日,预制菜国标报送稿出炉,最快半年内便会有结果,其中最大的两个亮点是禁止...
■ 预制菜国标将禁止添加防腐剂且必须冷链运输,影响有多大?
□范昕茹 近年来,随着预制菜在资本市场遇热,预制菜企业层出不穷。消费端对预制菜的态度也各异,有对食...
■ 破解预制菜产业困境还有很长的路要走
近日,预制菜国标报送稿出炉,最快半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。...
■ 预制菜行业机遇与挑战共存
□李昱丞 临近春节假期,各商家的预制菜年夜饭套餐接连推出,而火了许久的预制菜也有重磅消息。 据媒...
■ 声音
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠: 预制菜国标的最大的亮点是禁止添加防腐剂。起初有观点提出...
■ 预制菜预热年货市场
本报讯海鲜礼盒、熟食礼盒、金汤酸菜鱼、松蘑炖土鸡、海参牛尾汤……为迎接新年的到来,商家们做着各种准备。...
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