第7版
2023年10月18日 星期三
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第7版:冷链
■ 频陷“漩涡”的预制菜如何赢得信任?
“预制菜进校园”“餐馆用料理包”等现象的出现,让预制菜引发了诸多争议。日前,中国消费者协会点名预制菜销售...
■ 公开透明才是治本之策
□本报全媒体记者马敬泽 近期,“预制菜进校园”在社会上引发了广泛的热议。教育部有关司局负责人表示,鉴...
■ 预制菜“阵痛”如何破解?
□ 喻淑琴 最近很火的话题是什么?答案是预制菜。 无论是“预制菜进校园”引发的争议,还是新华社采访教...
■ 餐厅“现炒菜”成卖点是对预制菜的警醒
□ 苑广阔 国庆期间,预制菜再次成为消费热点话题。一些外出就餐的市民发现,有餐厅已将“现炒”当成卖点宣...
■ 声音
上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦: 预制菜在未来会不断遇到挫折和挑战,但发展的大方向不...
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第6版:综合
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