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第7版：冷链
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■ 预制菜，想说爱你不容易！近日，预制菜频繁被置于风口浪尖。一方面是预制菜的便利，另一方面是可能潜在的风险，快速发展的万亿级预制...
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■ 备受争议的预制菜，为什么让人难以接受？□李昌 十余年前的一个黄昏，年轻的中餐厨师郭文龙双手持刀，娴熟又麻利的地剁着案板上肉馅的动作，深深...
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■ 餐厅八成以上菜品需预制，“妖魔化”预制菜不可取□ 贺阳 近日，关于“预制菜进校园”的话题引起网友广泛讨论。 对于预制菜是否安全，受访专家认为，预制...
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■ 预制菜不能成为“糊涂菜”□ 江南亚歌 近日，关于餐厅是否使用预制菜的争议引发广泛关注。消费者提出质疑：预制菜是否健康？消费者...
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■ 声音中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙： 在企业加码预制菜赛道的同时，预制菜品牌建设也面临...
