日前，中国农业大学智慧电商研究院和艾媒研究院联合发布《2021年中国农货新消费发展研究报告》，对中国农货消费变化进行量化分析。结果显示，中国农货正在进入规模化新消费阶段，2021年中国农产品网络零售额有望升至近8千亿元；2021年中国冷链物流市场规模有望达到5506亿元。报告指出，物流技术的发展特别是冷链物流应用是农货上行进入新阶段的重要影响因素。
农货消费大，冷链市场或达五千多亿元
报告显示，结合层出不穷的新模式，中国农货消费正进入转型新阶段，中国农货线上渠道高速发展。数据显示，2017~2021年间中国农产品网络零售额规模的年均复合增长率将达到46.3%，2021年零售额有望升至7893亿元。
冷链市场持续增长，2021年中国冷链物流市场规模有望达到5506亿元。
冷链物流推动农货零售
报告对中国农货消费市场发展趋势进行了分析，认为物流配送技术发展特别是冷链物流应用加深，推动了农货零售市场延伸。此外，还指出电商平台发挥主力作用，持续推动农货上行市场发展；新兴电商业态革新消费模式，农货市场实现快速增长；新消费模式缩减中间环节，传统农货零售体系受冲击；双线渠道融合加深，农货消费实现更大价值等等。
报告指出，物流配送技术的发展，特别是冷链物流的应用加深，使供应链得到缩短，全国范围内的消费者从而能够接触更多地区、更多品类的农货。
研究团队认为，物流配送技术的发展，特别是冷链物流的应用加深，使供应链得到缩短，全国范围内的消费者能够接触更多地区、更多品类的农货。农货作为相对不易保存的产品，对时效性要求极高，因此物流技术的发展是农货上行能够进入新阶段的重要影响因素。另一方面，疫情影响下农货消费者开始习惯使用无接触配送服务，也有利于农货新消费模式的推广。政府及电商平台也积极合作推动物流体系建设，为农货上行提供基础支撑。
此外，研究团队认为，在国家积极推动扶贫攻坚及农村地区发展的情况下，电商平台正发挥着主力作用，推动农货上行发展。一方面，中国电商产业发展成熟，相关配套措施完善，消费者养成线上消费习惯，头部电商平台能够有效融合农货产业链条各环节，优化农货零售模式，推动农货标准化、品牌化发展;另一方面，以拼多多为代表的新电商平台通过模式创新带动农货新消费风潮，农货生产方和用户之间的接触更加直接，实现农货规模化输送到消费场所。
在业态模式和用户调研中，研究团队认为，近年互动电商、直播电商等新兴电商业态增长迅速，为农货消费带来新的发展方向。在供给端，直播带货等新业态能够使农货直接对接消费者，且零售的场地也从线下门店、电商平台转移到更为直接的私域流量池；需求端，互动新电商的兴起使用户能够以优惠的价格实现农货消费，增强消费欲望，同时也能发挥自身互动、社交、游戏价值，使更多潜在消费者能快速触达农货。数据显示，分别有86.2%及83.8%的受访网民认为直播带货和拼团分享的模式对其农货消费起到刺激作用。各种模式共同推动下，中国农货市场将迎来快速增长阶段，拼多多的“农地云拼”有望大规模进化为C2F模式。
在对新消费模式的调研中，研究团队认为，农货新消费模式下，电商平台助力优化产业链条，缩减中间商环节，从而降低传统渠道商的话语权，使农民、供应商能够获取更多利润，形成新的农货消费体系。
随着农货消费线上线下双线渠道融合加深，过往各渠道独自存在的劣势得到弥补，消费者在线上渠道能够选择丰富品类的农货，而电商平台通过整合各地生产资源，能实现更有品质保障的农货供应，从而为农货消费者带来更大价值。（稿件来源：艾媒咨询、《农民日报》等 《现代物流报》综合报道）
