山西金地赤峪煤矿“三部曲”实现班中餐闭合管理

本报讯 （通讯员 张涛）连日来，山西金地赤峪煤矿进一步落实疫情管控要求，通过防疫“三部曲”实现班中餐食品安全闭合管理。

强化人员管理。该矿摸排职工和家属人员往来情况，做好疫情的发现、防控和应急处置。

严格环境消杀。该矿班中餐每隔四小时对地面进行一次无死角消毒，严禁生食和熟食材料混乱存放，对每餐次食品成品按规定做好留样记录。

保证原料安全。该矿班中餐严格执行食品安全管理制度，定期检查库存食品，掌握食品进出动态。